Rote Beete-Meerrettich-Cashew-Dip

15min plus Einweichzeit (1 Stunde oder über Nacht) | Einfach | ergibt 2 Gläser von etwa 200ml

Zutaten

  • 150g Cashewkerne
  • 250g gekochte rote Beete
  • 4 EL Meerrettich (aus dem Glas)
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben

Außerdem: Stabmixer und passender Mixbecher

Zubereitung

Die Cashewkerne in ein hohes Gefäß geben und

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