Gurken-Joghurt Kaltschale

20min (plus Kühldauer 2 Stunden)  |   Leicht | 4 Personen

Zutaten

  • 2 Salatgurken
  • 500 Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Vinagre de Jerez* (alternativ Weissweinessig oder Zitronensaft)
  • 2 TL Salz oder mehr, Pfeffer aus der Mühle

Topping:

  • ½ rote Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 frische Zweige Pfefferminze (alternativ Schnittlauch oder breitblättrige Petersilie)

Außerdem:

Zubereitung

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